Nos dimos la tarea de seguir recorriendo la ciudad para decirte cuáles son los lugares con el mejor chile en nogada, si ya estás listo para la temporada aquí te dejamos nuestra guía de los lugares que debes visitar este 2024.
6 Lugares de chiles en nogada 2024
Carmela Demorada
La delicia del chile en nogada creado por la chef Gaby Ruiz del restaurante Carmela Demorada. / Foto: cortesía @carmela
La chef Gaby Ruíz se pulió este año con su receta de chile en nogada. Primero nos recibió con una ensalada de ejotes a la parrilla sobre sikil pak, después llegó el estelar chile relleno de short rib cocinado por 12 horas mezclado con carne cerdo, la carne se deshacía en la boca.
La nogada, deliciosa, a base de queso de cabra y queso de aro, la nogada la hizo con una mezcla de nuez y almendra, sin duda tenía una consistencia más ligera y más rica que la nogada tradicional. El maridaje fue con un mezcal y un vino rosado.
Precio: $680 pesos
San Luis Potosí 134, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX.
Testal
El restaurante Testla se posiciona como uno de los mejores chiles en nogada de la CDMX. / Foto: cortesía @restaurante_testal
Av Oaxaca 31, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX.
Casa Virgina
Casa Virgina tiene uno de los mejores chiles en nogada de la CDMX. / Foto: cortesía @casa_virginia
Av. Monterrey 116 Cuauhtémoc, Monterrey 116, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX.
Nicos
El chile en nogada de Nicos es uno de los chiles en nogada más tradicionales de la CDMX. / Foto: cortesía @nicosmexico
Av. Cuitláhuac 3102, Claveria, Azcapotzalco, 02080 Ciudad de México, CDMX.
Los Panchos
Receta de chile en nogada con más de 75 años en Los Panchos. / Foto: cortesía @lospanchosrest
La receta de su chile en nogada tiene 75 años, y el sabor de su chile en nogada es tradicional y deliciosa. Si te quedas con un espacio puedes echarte un taco de carnitas.
Precio: $480 pesos (incluye un caballito de tequila y postre)
Tolstoi 9, Anzures, Miguel Hidalgo, 11590 Ciudad de México, CDMX.
Don Lázaro el Viajero
El chile en nogada más grande de la CDMX con 1kg de peso total. / Foto: cortesía @restaurantedonlazaro
Con casi 80 años de tradición y bajo el lema “Si no es exquisito NO pagas”, Don Lázaro se ha convertido en un referente de la temporada con sus chiles en nogada (nada más ni nada menos) de UN KILOGRAMO.
¿Quieres intentar prepararlos en casa? Te dejamos la receta paso a paso dentro de nuestro canal de Animal Gourmet en Youtube.
