El estrés y la ansiedad son dos estados de la mente que dominan el sentir de una gran cantidad de personas. Un sentimiento de temor e inquietud que gobierna nuestras emociones. A pesar de su intensa percepción, existen muchas formas de regularlas. El té de albahaca, uno de los más efectivos para ello. Descubre las propiedades calmantes y digestivas que te aporta esta infusión.
Albahaca: más allá del gran sabor, un excelente calmante
La albahaca es una hierba aromática de gran valor culinario. Denominada como ocimum basilicum, esta planta es originaria de África Central y es utilizada desde hace siglos.
Foto: Conoce la magia del té de albahaca, una bebida perfecta para anular el cortisol/ Pexels
También conocida como basílico, proveniente del latín y que significa “planta real”, es una hierba aromática que se cultiva en climas tropicales y que aporta una gran cantidad de nutrientes.
Es utilizada especialmente para aportar una gran fragancia a los platillos y se consume fresca o seca. Un gran aderezo para sopas, ensaladas y salsas. Su preparación más famosa es italiana, se le conoce como salsa pesto y es perfecta para acompañar pastas o carnes.
Se tiene la creencia, sobre todo en México, que es una hierba que atrae la fortuna, por lo que debes colocarla en una maceta enfrente de tu puerta de entrada. En algunas culturas africanas es considerada como una planta protectora.
¿Cuál es la diferencia entre albahaca fresca y seca?
Foto: Una planta llena de beneficios y propiedades, sea seca o fresca tiene diferentes funciones culinarias/ Pexels
Albahaca Fresca
La forma clásica que sirve para diversas preparaciones culinarias. La albahaca fresca ofrece un gran aroma, pero ligero y tiene un sabor delicado.
Albahaca Seca
Por otro lado, la albahaca seca es comúnmente utilizada para infusiones, aporta una mayor concentración de propiedades y olores.
¿Cuáles son las propiedades y beneficios del té de albahaca?
Foto: El té de albahaca ofrece una gran cantidad de beneficios/ Pexels
La albahaca está cargada con vitamina K, uno de los alimentos que ofrece la mayor cantidad de este nutriente. Además de aceites esenciales y antioxidantes, la albahaca posee minerales como: magnesio, zinc, hierro y calcio.
El ácido rosmarínico cuyo efecto antiinflamatorio protege el cuerpo ante enfermedades crónicas está presente en este alimento. Además de que es rica en betacaroteno, un potente antioxidante que cuida las células de posibles daños.
Algunos de los beneficios de su consumo son:
Mejora el funcionamiento del aparato digestivo.
Promueve la salud cardiovascular.
Reduce los posibles problemas respiratorios.
Estimula y revitaliza al cuerpo
Previene síntomas de diabetes y ayuda a reducir el azúcar en sangre.
Pero sobre todo, el consumo de albahaca en infusión ayuda a regular el estrés y la ansiedad, pues es ideal para equilibrar hormonas como el cortisol.
¿Cómo se prepara el té de albahaca?
Foto: Estas son las recomendaciones y consejos para hacer té de albahaca/ Pexels
Se realiza una infusión con las hojas de albahaca. Primero se debe llevar a ebullición un litro de agua y posteriormente apagar el fuego. Infusionar unas 10 hojas de albahaca en el agua, solo debes colocarlas en el agua hirviendo y esperar unos minutos, para después tomar una taza.
Obtendrás las propiedades de las hojas y tendrás un concentrado perfecto para reducir los posibles problemas respiratorios. Además con esta infusión contribuyes a reducir los nervios, controlar la ansiedad y disminuir el cortisol, lo que promueve la desaparición del estrés.
Este es nuestro canal de YouTube, aquí podrás descubrir la magia de la cocina. Como en esta receta elaborada con albahaca, que se convertirá en uno de tus platillos favoritos y del día a día.
