Estuvimos en la premiación de la guía de los 100 mejores restaurantes en todo el país y en la Ciudad de México este 2024. Esta lista es una excelente referencia para explorar la escena gastronómica de la ciudad actual.
Marco Beteta es un crítico gastronómico mexicano con más de 25 años de experiencia y más de 15,000 restaurantes probados y visitados alrededor del país.
Foto: @botanicomx
Los 10 Restaurantes Imperdibles de México
La guía incluye un listado de 35 restaurantes clásicos con un mínimo de 20 años de trayectoria. Por ejemplo, restaurantes como El Cardenal en CDMX, El Mural de los Poblanos en Puebla, Bar El Bosque en CDMX, Casa Oaxaca, Los Arcos en CDMX, Nicos en CDMX y muchos más.
También incluyó a chefs y restaurantes emergentes que cuenten con un año mínimo de trayectoria así como propuestas innovadoras en diseño y coctelería.
Se mencionaron Supplí como mejor apertura del año en CDMX, Máximo Bistrot como mejor restaurante del año, y el restaurante Propio como chefs emergentes del año.
Foto: @botanicomx
Algo que hace muy especial a su guía de recomendaciones es que en cada lugar al que ha visitado siempre ha pagado su consumo. Con esto busca apoyar al restaurante a par de poder generar una crítica y opinión realista sobre el restaurante.
Dentro de los restaurantes destacados dentro de la lista aparecen restaurantes como:
Al Andalus de cocina libanesa en CDMX
Balcón del Zócalo en CDMX
Crudo en Oaxaca
Xokol en Guadalajara
Primitivo en Ensenada B.C.
Amaranta en Toluca
Bocaciega en San Miguel de Allende, Guanajuato
Cana en CDMX
Ixi’im en Chocholá, Yucatán
Sotero en Pachuca, Hidalgo
La guía de Marco Beteta no solo destaca restaurantes de alta cocina, sino también opciones más accesibles y variadas. Por ejemplo, mejor coctelería, mejor arquitectura y diseño, o mejor servicio del año. De los cuales están los restaurantes Fauna, Hunan, y el restaurante Botánico.
Para explorar la lista completa y descubrir más opciones, te recomiendo buscar la guía de Marco Beteta en línea.
¡Disfruta explorando la rica escena gastronómica de la Ciudad de México!
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