Imagina, estás en La Habana en la década de 1930, una ciudad vibrante, llena de música, calor tropical, y lugar ideal para escritores y personajes fascinantes en cada esquina. Entre las calles y los edificios modernos, se encuentra un pequeño bar que ya entonces tenía fama: El Floridita.
Mientras esperas en la barra por tu Daiquiri, la puerta se abre y entra tu escritor favorito, Ernest Hemingway. Con su imponente presencia, se dirige directamente al bartender, Constantino Ribalaigua Vert, y sin perder tiempo, pide su versión personal del Daiquiri: sin azúcar y con el doble de ron, lo que pronto se conocería como el “Papa Doble.”
Este cóctel no solo saciaba la sed de Hemingway, sino que también alimentaba su mito. Cuentan que podía beber hasta 16 de estos en una sola sentada, algo que solo un hombre como él podría llevar a cabo. El Hemingway Daiquiri, nacido de una simple modificación, capturaba el carácter fuerte y directo de este personaje.
El Floridita, conocido como ‘la cuna del Daiquiri’, fue el bar favorito de Hemingway en La Habana | Shutterstock
¿Quieres hacerlo en casa? Aquí tienes la receta
Ingredientes
60 ml de ron blanco
15 ml de jugo de lima fresco
15 ml de jugo de toronja fresco
15 ml de licor de maraschino
Hielo
Preparación
En una coctelera, combina el ron, el jugo de lima, el jugo de toronja y el licor de maraschino.
Añade hielo y agita bien hasta que la mezcla esté bien fría.
Cuela la mezcla en una copa de cóctel fría.
Decora con una rodaja de lima o una cáscara de toronja si lo deseas.
