La hamburguesa de mosquitos llamada Kunga, que comen en África para sobrevivir y controlar plagas

La hamburguesa de mosquitos llamada Kunga, que comen en África para sobrevivir y controlar plagas

La llamada “Mosquito Burger” o hamburguesa de mosquitos es un alimento de supervivencia que ha existido en África desde hace cientos de años. Tiene un elevado contenido proteico y su valor nutricional es considerable, además de que su consumo contrarresta las numerosas plagas de estos insectos en la región. Conoce la historia de esta interesante…

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Cómo hacer salsa tatemada: el arte de preparar una de las salsas más mexicanas

Cómo hacer salsa tatemada: el arte de preparar una de las salsas más mexicanas

¿Que tal te caería servirte un taco de carne asada con una cucharada generosa de salsa tatemada? La salsa tatemada es de nuestras salsas clásicas favoritas. Su simple nombre evoca sabores profundos, con tonos ahumados y picositos. Se prepara “tatemando” los jitomates y chiles, lo que hace que la salsa sepa completamente distinto a si…

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Cómo hacer croquetas de atún con papa, receta casera y barata

Cómo hacer croquetas de atún con papa, receta casera y barata

Pocas recetas son tan cumplidoras y baratas como las croquetas de atún con papa. Comerlas nos evoca a la infancia y al mismo tiempo nos hace la vida adulta más sencilla a la hora de cocinar. Una receta económica y que lleva pocos productos. Disfruta de su crujiente exterior y suave interior, una oda a…

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Cómo hacer pollo al chipotle. Receta sencilla, cremosa y deliciosa

Cómo hacer pollo al chipotle. Receta sencilla, cremosa y deliciosa

¿No sabes qué preparar hoy? Si tienes ganas de un plato que te haga querer limpiar hasta la última gota con una tortilla, debes preparar este pollo al chipotle.  El chipotle es uno de esos chiles que le dan un gran sabor a todo tipo de guisados. Queda con todo, desde salsas y dip cremosos,…

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Qué es el chai o Masala Chai. El aromático té de la India

Qué es el chai o Masala Chai. El aromático té de la India

Así como el matcha o la golden milk, existen bebidas orientales que se han estado comenzando a poner –muy– de moda por acá. Si en un inicio no tienes ni idea de qué se trata, puede que estés muy confundido. Más de uno se debe haber preguntado ¿qué es el chai? ¿Qué significa Masala Chai?…

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¿Por qué es tan cara la carne de Kobe? Un kilo está alrededor de 8 mil pesos

¿Por qué es tan cara la carne de Kobe? Un kilo está alrededor de 8 mil pesos

Quizás en los últimos tiempos te ha tocado escuchar sobre la carne de Kobe y su excesivo costo que es casi imposible que un mexicano promedio pueda adquirir ya que el kilo de este alimento ronda los 8 mil pesos aproximadamente. Te estarás preguntando ¿qué hace que la carne de Kobe sea tan cara? Aquí…

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